Практическая работа №1. Техника безопасности и знакомство с лабораторным оборудованием
Химия, 7 класс. Учебник: Оспанова М.К. и др. (Мектеп, 2025). Глава 1: Введение в химию. Чистые вещества и смеси. Страницы 18–21.
Чему научишься
- Называть главные правила безопасной работы в кабинете химии и объяснять, зачем они нужны.
- Правильно нюхать вещества, нагревать пробирку и разбавлять кислоту водой.
- Узнавать лабораторную посуду и приборы и понимать, для чего каждый нужен.
- Собирать лабораторный штатив и зарисовывать его.
Разминка
- Почему в химическом кабинете нельзя ничего пробовать на вкус, даже если вещество похоже на соль или сахар? Многие реактивы выглядят безобидно, но ядовиты или едкие. На вид и по запаху опасность не определишь.
- Что ты уже знаешь об осторожности на кухне? Горячую кастрюлю берут прихваткой, нож держат лезвием вниз, масло на сковороде не заливают водой. В химии те же идеи, только строже.
- Кто в кабинете отвечает за твою безопасность? Учитель или лаборант: все опыты проводят только при них.
💡 Химики не боятся веществ, они их уважают. Правила техники безопасности — это не запреты ради запретов, а опыт многих поколений, как не обжечься.
Разбираемся
Что такое реактивы и почему с ними строго
В кабинете химии стоят реактивы, то есть химические вещества для опытов. Многие из них едкие и обжигают кожу, другие ядовиты, третьи легко загораются или даже взрываются. Поэтому в работе есть правила, которые обязательны для всех.
⚠️ Опыты проводят только в кабинете химии и только при учителе или лаборанте. Всё, что ты прочитаешь дальше про кислоты, огонь и нагревание, дома повторять нельзя.
Правила поведения за столом
Главное, что нужно запомнить (в учебнике их пятнадцать, мы собрали по смыслу):
| Что делаем | Зачем |
|---|---|
| Сначала читаем описание опыта и узнаём свойства реактивов | Чтобы знать, чего ждать и чем опасно вещество |
| Работаем только на своём месте, не шумим и ничего не перебрасываем | Случайный толчок — разлитая кислота или разбитая пробирка |
| Не переливаем и не пробуем вещества «по своему желанию» | Можно получить опасную смесь или отравиться |
| Берём только чистую, сухую посуду без трещин | Трещина лопается при нагревании, чужие примеси портят опыт |
| Ничего не пробуем на вкус, в кабинете не едим | Реактивы могут быть ядовитыми |
| Ничего не уносим из кабинета | Вещества и посуда не для дома |
| Берём малые количества и расходуем экономно | Безопаснее, дешевле, опыт виден так же хорошо |
| Уходя, убираем стол, остатки реактивов сливаем туда, куда скажет учитель, проверяем, что вода, газ и нагреватели выключены | Чтобы не было пожара и потопа |
Как правильно нюхать
Некоторые газы и пары раздражают носоглотку. Поэтому сосуд к лицу не подносят. Делают так: ладонью от горлышка сосуда к носу машут лёгким движением, будто отгоняют дым к себе.
Нагреваем пробирку
Огонь в химии работает особенно «хитро»: жидкость в пробирке может внезапно выплеснуться из-за перегрева. Поэтому правила жёсткие.
- Пробирку направляй отверстием в сторону от себя и от соседей.
- Не грей прямо в пламени: держи пробирку немного выше пламени и перемещай пробирку над ним для равномерного нагрева.
- Наливай не больше трети пробирки.
- Над сосудом или фарфоровой чашкой, где что-то выпаривают, не наклоняйся: брызги и разлетающиеся кусочки могут обжечь лицо.
🌟 Нагретая жидкость в пробирке может «выстрелить» без предупреждения. Поэтому химики знают: пробирка всегда смотрит в стену, а не в лицо.
Кислоты и щёлочи
Самые «злые» помощники в кабинете — кислоты и щёлочи. Они разъедают кожу и ткань. Если капля попала на руку или одежду, нужно сразу смыть большим количеством воды и позвать учителя.
А ещё есть золотое правило разбавления:
📌 Кислоту наливают в воду, а не воду в кислоту. Лей тонкой струйкой и помешивай стеклянной палочкой. Запомни: «Сначала вода, потом кислота, иначе будет беда».
Почему так? Когда концентрированная серная кислота H₂SO₄ смешивается с водой, выделяется много тепла. Если лить воду в кислоту, вода (она легче) остаётся сверху, мгновенно закипает и вместе с каплями кислоты разбрызгивается. Если лить кислоту в воду, тепло равномерно распределяется по большому количеству воды.
⚠️ Частая ошибка. Ученик спешит и наливает воду в кислоту «чтобы быстрее». Так делать нельзя никогда. Время сэкономишь, а ожог получишь.
Спиртовка и электронагреватель
- Спиртовку зажигают только спичкой. Нельзя зажигать её от другой горящей спиртовки: пролитый спирт может вспыхнуть.
- Гасят спиртовку только колпачком, не дуют на пламя.
- Электронагреватель перед включением проверяют: цела ли изоляция провода. Спираль нужно держать чистой.
- После работы электронагреватель обязательно выключают из сети.
💡 Колпачок гасит огонь потому, что перекрывает доступ воздуха. Огню для горения нужен кислород.
Знакомимся с лабораторной посудой
Вторая часть практической работы — знакомство с оборудованием. Вот главные «герои» кабинета:
Проверь себя
- Что делать, если кислота попала на руку? Сразу смыть большим количеством воды и сказать учителю.
- Почему пробирку при нагревании направляют в сторону от людей? Жидкость может внезапно выплеснуться из-за перегрева.
- Чем гасят спиртовку и почему так? Колпачком: он перекрывает доступ воздуха, и огонь гаснет без опасных брызг спирта.
- Почему нельзя наклоняться над чашкой, в которой выпаривают раствор? Брызги и разлетающиеся кусочки вещества могут обжечь лицо.
- Как нужно нюхать вещества в кабинете? Не подносить сосуд к лицу, а ладонью направлять пары от отверстия к носу.
- Почему нельзя уносить реактивы домой? Они могут быть опасны, а без учителя и защиты с ними легко пораниться или отравиться.
Решаем задания работы
В этой работе нет вопросов с номерами, а есть пять заданий по знакомству с посудой и штативом. Вот как их выполнять.
Ход работы
Задание 1. Из чего сделана посуда
Рассмотри образцы посуды и определи, из чего они сделаны.
Как думать. Стекло прозрачное и блестящее, фарфор белый и непрозрачный, штатив металлический.
Решение. Заполненная таблица:
| Предмет | Материал | Для чего нужен |
|---|---|---|
| Пробирка | стекло | опыты с малыми количествами |
| Химический стакан | стекло | растворять, смешивать, нагревать |
| Коническая колба | стекло | смешивать, собирать фильтрат |
| Воронка | стекло | фильтрование |
| Мерный цилиндр | стекло | отмерять объём |
| Фарфоровая чашка, ступка | фарфор | выпаривать, растирать |
| Штатив, лапка, кольцо | металл | держать посуду и приборы |
| Спиртовка | стекло с фитилём, металлический колпачок | нагревание |
Ответ: стекло — пробирка, стакан, колба, воронка, цилиндр; фарфор — чашка и ступка; металл — штатив и его детали.
Задание 2. Рисунки и назначение
Нарисуй посуду и объясни, зачем она нужна.
Как думать. Рисуй просто, контуром, и подписывай название и назначение рядом.
Пример ответа. Пробирка: узкая трубка с круглым дном, в ней проводят небольшие опыты. Стакан: широкая ёмкость с делениями, в ней растворяют вещества. Колба: круглое дно и узкое горло, чтобы жидкость не расплёскивалась. Воронка: конус с трубкой, через неё переливают и фильтруют. Назначение подписываешь как в таблице выше.
Ответ: в тетради рисунки с подписями «название — для чего нужно».
Задание 3. Части штатива
Рассмотри составные части лабораторного штатива и запомни, зачем они.
Как думать. Представь, что штатив — это «рука», которая держит посуду.
Решение.
- Подставка (тяжёлая металлическая плита) не даёт штативу упасть.
- Стержень — вертикальная опора.
- Муфта — зажим, который крепится к стержню на нужной высоте.
- Лапка — держит пробирку или колбу.
- Кольцо — на него ставят воронку, фарфоровую чашку или сетку.
Ответ: подставка, стержень, муфта, лапка, кольцо; лапка держит посуду, кольцо поддерживает воронку или чашку.
Задание 4. Собираем штатив
Собери штатив и закрепи на нём лапку и кольцо.
Как думать. Сначала устойчивость, потом высота, потом крепёж.
Решение.
- Вкрути стержень в подставку.
- Надень муфту на стержень и закрепи винтом.
- Вставь в муфту лапку, закрути винт.
- Ниже или выше закрепи вторую муфту с кольцом.
- Подёргай конструкцию: она должна стоять устойчиво.
Ответ: штатив собран, лапка и кольцо закреплены на стержне, всё держится устойчиво.
Задание 5. Рисунок штатива
Зарисуй собранный штатив и подпиши основные детали.
Как думать. Нарисуй вертикальную линию (стержень), снизу широкую подставку, сбоку отходят лапка и кольцо.
Решение. На рисунке должны быть подписи: подставка, стержень, муфта, лапка, кольцо.
Ответ: схематичный рисунок штатива с пятью подписанными деталями.
👨👩👧 Родителю. Попросите ребёнка по памяти назвать пять правил безопасности и показать, как правильно нюхать вещество. Дома можно безопасно потренироваться с запахом на уксусе или ванили: ладонью направлять воздух к носу, а не нюхать из стакана. Со взрослым.
🌟 В кабинетах химии в Казахстане, например в университетах Алматы, вытяжной шкаф и защитные очки — обычное дело. В школе у тебя халат и перчатки, и это тоже не прихоть.
Шпаргалка
- Кислота или щёлочь на коже или одежде: сразу смыть большим количеством воды.
- После работы: убрать стол, выключить воду, газ и нагреватели.
- Опыты с кислотами и огнём дома не повторяют.