7-зертханалық жұмыс. Ерітінділердің қышқылдық және сілтілік ортасын зерттеу
Химия, 7 сынып. Оқулық: Оспанова М.Қ. және т.б. (Мектеп, 2025). 5 тарау: Химиялық реакциялар. 75–76-беттер.
Нені үйренесің
- Ерітіндінің ортасын (қышқыл, бейтарап, сілтілік) индикатордың түсіне қарап анықтауды.
- Фенолфталеиннің, метилоранждың және лакмустың әртүрлі ортадағы түсін білуді.
- Ас тұзының ерітіндісінде индикаторлар неге түсін өзгертпейтінін түсіндіруді.
- Қышқыл және сілті ерітінділерімен қауіпсіз жұмыс істеуді.
Ой қозғау
- Асүйде қандай заттар қышқыл? Лимон, сірке суы, айран, қымыз. Олар дәмі жағынан қышқыл.
- Ортаға байланысты түсін өзгертетін заттың аты кім? Индикатор («көрсеткіш»).
- Ерітінділердің қандай үш ортасы бар? Қышқылдық, бейтарап және сілтілік.
💡 Индикатор сынауықта қандай зат бар екенін айтпайды. Ол тек ортаның қандай екенін көрсетеді. Бірақ кімді кездестіргеніңді білуге бұл жиі жеткілікті.
Тақырыпты талдаймыз
Нені білгіміз келеді
Мақсаты: үш индикатордың (фенолфталеин, метилоранж, лакмус) сілті, қышқыл және тұз ерітінділерінде қалай боялатынын тәжірибемен тексеру. Нәтижесі бойынша индикатор түстерінің кестесін толтырамыз.
Реактивтер мен жабдықтар
| Не керек | Бұл не |
|---|---|
| Натрий гидроксиді NaOH ерітіндісі | сілті (сілтілік орта) |
| Тұз қышқылы HCl ерітіндісі | қышқыл (қышқылдық орта) |
| Ас тұзы NaCl ерітіндісі | бейтарап орта |
| Индикаторлар: фенолфталеин, метилоранж, лакмус | ерітінділер, 1–2 тамшыдан |
| Сынауықтар және сынауыққа арналған тұғыр | әр сынауықта өз ерітіндісі |
⚠️ Қауіпсіздік техникасы. Натрий гидроксиді (күйдіргіш сілті) мен тұз қышқылы теріні, киімді және көзді жеміреді. Қорғаныш көзілдірік пен қолғап киіп жұмыс істе, 2 мл-ден артық құйма. Тамшы теріге тисе, бірден мол сумен жу да, мұғалімді шақыр. Ештеңенің дәмін татпа және сынауықтың үстінде иіскеме. Сынауықтарды шатастырма, жазып қой. Тәжірибені тек химия кабинетінде мұғаліммен бірге жүргіз.
Нақты не көрінеді
| Ерітінді | Фенолфталеин | Метилоранж | Лакмус | Орта |
|---|---|---|---|---|
| NaOH (1-тәжірибе) | таңқурай түсті | сары | көк | сілтілік |
| HCl (2-тәжірибе) | түссіз | қызғылт | қызыл | қышқылдық |
| NaCl (3-тәжірибе) | түссіз | қызыл сары | күлгін | бейтарап |
Толтырылған индикатор түстері кестесі
| Индикатордың атауы | қышқылдық ортада | бейтарап ортада | сілтілік ортада |
|---|---|---|---|
| Фенолфталеин | түссіз | түссіз | таңқурай түсті |
| Метилоранж | қызғылт | қызыл сары | сары |
| Лакмус | қызыл | күлгін | көк |
📌 Индикатор түсін өзгертеді, өйткені оның бөлшектері қышқылмен немесе сілтімен әрекеттеседі. Қышқылдық және сілтілік орта индикаторды әртүрлі «бояйды», ал бейтарап орта оның бастапқы түсін қалдырады.
Тұзда түс неге өзгермейді
Ас тұзы NaCl — қышқыл да, сілті де емес, оның ерітіндісінің ортасы бейтарап. Индикатордың түсін өзгерткізетін қышқыл да, сілті де жоқ. Сондықтан фенолфталеин түссіз, метилоранж қызыл сары, лакмус күлгін күйінде қалады, яғни судағыдай.
⚠️ Жиі кететін қате. Метилоранж бейтарап ортада қызыл немесе сары деп ойлау. Ол тек қышқылда қызғылт, тек сілтіде сары, ал бейтарап ортада қызыл сары. Ал фенолфталеин қышқылда қызыл емес, түссіз: таңқурай түсті ол тек сілтіде болады.
🌟 Ең қарапайым индикатор асүйде бар: қызыл қырыққабат шырыны. Қышқылда ол қызғылт тартады, бейтарап ортада күлгін қалады, сілтіде көгереді және жасылдайды. Қазақстанда оны үйде оңай дайындауға болады.
Үйдегі баламасы (ересек адаммен)
Қызыл қырыққабаттың бір бөлігін езгіге үйкеп, жылы су құйып, сүзіп ал. Шырынды сірке суы бар стақанға (қышқыл) және бір шай қасық сода езілген суы бар стақанға (әлсіз сілті) тамыз. Түстің қалай өзгеретінін көресің. Күшті қышқылдар мен сілтілерді (тұз қышқылы, натрий гидроксиді) үйде қолдануға болмайды.
👨👩👧 Ата-анаға. Сұраңыздар: «Ас тұзы бар сынауық не көрсетті және неге?» Дұрыс жауап: түс өзгермеді, өйткені орта бейтарап.
Өзіңді тексер
- Индикатор деген не? Ерітіндінің ортасына (қышқылдық, бейтарап немесе сілтілік) байланысты түсін өзгертетін зат.
- Сілті ерітіндісінде лакмус қандай болады? Көк.
- Қызыл лакмус қандай ортаны көрсетеді? Қышқылдық ортаны.
- Тәжірибе алдында неге көзілдірік пен қолғап кию керек? NaOH ерітіндісі мен тұз қышқылы күйдіргіш, шашыраған тамшылар көз бен теріге қауіпті.
- Қай индикатор сілтіде таңқурай түс береді? Фенолфталеин.
- Үш индикатор суда немесе тұз ерітіндісінде нені көрсетеді? Бейтарап ортаны: фенолфталеин түссіз, метилоранж қызыл сары, лакмус күлгін.
Жаттығуларды шығарамыз
Бұл жұмыстың соңында нөмірленген сұрақтар жоқ. Оның орнына оқулықта «Не байқадыңдар? Индикатор түсінің өзгеруін түсіндіріңдер» деген үш тапсырма бар, әрқайсысын талдайық.
1-тәжірибе (сілті). Фенолфталеин таңқурай түсті, метилоранж сары, лакмус көк. Бұл — сілтілік ортадағы индикатор түстері. NaOH ерітіндісінде индикаторларды «бояйтын» сілті бар.
2-тәжірибе (қышқыл). Метилоранж қызғылт, фенолфталеин түссіз, лакмус қызыл. Бұл — қышқылдық ортадағы түстер: түссіз фенолфталеин мұнда реакцияның жоқтығы емес, қалыпты жағдай.
3-тәжірибе (тұз). Түс өзгермейді: метилоранж қызыл сары, лакмус күлгін, фенолфталеин түссіз. NaCl ерітіндісі бейтарап, индикаторлар «судағы» түсінде қалады.
Сөзбен жазу. Сілті + индикатор → сілтілік ортаның түсі; қышқыл + индикатор → қышқылдық ортаның түсі; тұз + индикатор → түс өзгермейді. Сілті мен қышқылдың бір-бірімен реакциясын 8-зертханалық жұмыстан қара.
Жалпы қорытынды. Индикаторлардың көмегімен қышқыл, бейтарап және сілтілік ерітінділерді ажыратуға болады. Жоғарыдағы түстер кестесі үш индикаторның кез келгені бойынша ортаны анықтауға мүмкіндік береді.
Жадынама
- Қышқылдық орта: лакмус қызыл, метилоранж қызғылт, фенолфталеин түссіз.
- Бейтарап орта: лакмус күлгін, метилоранж қызыл сары, фенолфталеин түссіз.
- Сілтілік орта: лакмус көк, метилоранж сары, фенолфталеин таңқурай түсті.
- Қышқылдармен және сілтілермен тәжірибелерді тек химия кабинетінде мұғаліммен бірге жасайды.