§ 32. Обобщающие задания по разделу «Вещества и материалы»

Естествознание, 5 класс. Учебник: Верховцева Л. А. и др. (Алматыкітап баспасы, 2023). Глава 3: Вещества и материалы. Страницы 164–165.

Чему научишься

• Чётко объяснять, что такое тело и что такое вещество.
• Узнавать твёрдое, жидкое и газообразное состояние по рисунку частиц.
• Отличать чистое вещество от смеси на схеме.
• Выбирать способ разделения смеси и называть переходы между состояниями.

Что повторяем

• Тела и вещества, частицы и диффузия — § 17.
• Твёрдые тела, жидкости и газы, движение частиц — § 18.
• Физические свойства веществ: плавление, плотность, электропроводность — § 19–20.
• Явления природы — § 21.
• Чистые вещества и смеси — § 22.
• Способы разделения смесей: отстаивание, фильтрование, выпаривание, магнит — § 23–24.
• Растворы и массовая доля — § 25–28.
• Металлы и неметаллы — § 29; искусственные вещества — § 30; лабораторные опыты — § 31.

Разминка

• Гвоздь — это тело или вещество? Тело. А железо, из которого он сделан, — вещество.
• Из чего состоят все вещества? Из мельчайших частиц, которые всё время движутся.
• Что такое смесь? Несколько веществ вместе, например сладкий чай.
• Чем фильтр отличается от магнита? Фильтр задерживает крупные частицы, магнит притягивает железо.

Разбираемся

Три состояния — три «танца» частиц

Представь класс на перемене и на уроке. На уроке все сидят ровными рядами и почти не двигаются — это твёрдое тело. На перемене все рядом, но толкаются и меняются местами — это жидкость. А на школьном дворе дети разбежались далеко друг от друга — это газ.

📌 Твёрдое: частицы плотно, в строгом порядке, только колеблются на месте. Жидкое: частицы близко, но беспорядочно и перемещаются. Газ: частицы далеко друг от друга и носятся во все стороны.

Чистое вещество или смесь

Если все частицы одинаковые, это чистое вещество. Частица может состоять из нескольких «шариков» разного цвета — главное, чтобы все частицы были похожи друг на друга. Если частицы разные, это смесь.

Как разделить смесь

Способ выбираем по тому, чем вещества отличаются:

Переходы между состояниями

Лёд тает — это плавление. Вода замерзает — отвердевание (кристаллизация). Лужа высыхает — испарение. Капли на холодном стекле — конденсация. Бывает и прыжок через жидкость: твёрдое сразу в газ и обратно.

👨‍👩‍👧 Родителю. Это обобщающий урок. Попросите ребёнка объяснить каждый ответ «через частицы»: не просто «шарик лопнул от жары», а «частицы газа стали быстрее и сильнее толкать стенки».

Проверь, как понял

Проверь себя

• Что общего у всех веществ? Они состоят из частиц, которые движутся и притягиваются друг к другу.
• Почему при нагревании тела расширяются? Частицы движутся быстрее и отодвигаются друг от друга.
• Чем чистое вещество отличается от смеси? В чистом веществе все частицы одинаковые, в смеси — разные.
• На чём основаны способы разделения смесей? На различии физических свойств веществ: плотности, размера частиц, растворимости, притяжения магнитом.

Решаем упражнения

№ 1

Дай определения понятиям «тело» и «вещество».

Как думать. Тело — это «что», вещество — это «из чего».

Решение.

• Тело — любой предмет, который нас окружает. У тела есть форма, размер, масса. Например: ложка, мяч, гвоздь, капля.
• Вещество — то, из чего состоит тело. Например: алюминий, резина, железо, вода. У каждого вещества свои физические и химические свойства.

Ответ: тело — предмет; вещество — то, из чего этот предмет сделан.

⚠️ Частая ошибка. Говорить «вода — тело». Вода — вещество, а вот капля или сосулька — тела.

№ 2

Дана смесь поваренной соли и речного песка. Как разделить её на отдельные вещества? Почему действия идут именно в таком порядке?

Как думать. Соль и песок оба твёрдые, сухими их не разделить. Но соль растворяется в воде, а песок нет. Это различие и используем.

Решение. Порядок: растворение → фильтрование → выпаривание.

1. Сначала растворяем, потому что иначе фильтр задержит и соль, и песок.
2. Потом фильтруем: фильтр пропускает раствор, но задерживает крупные частицы песка.
3. В конце выпариваем, потому что только так соль можно «достать» из воды.

Ответ: растворить в воде, отфильтровать песок, выпарить воду из раствора соли.

⚠️ Выпаривание проводят только со взрослым или учителем: чашка и раствор очень горячие, брызги обжигают.

№ 3

На трёх рисунках частицы в стаканах: а) плотно и ровными рядами; б) редко, далеко друг от друга; в) близко, но в беспорядке. Где жидкое вещество? Объясни через теорию частиц.

Решение.

• а) Частицы плотно и строгими рядами — это твёрдое вещество.
• б) Частиц мало, они далеко друг от друга — это газ.
• в) Частицы почти касаются, но расположены беспорядочно — это жидкость. Они могут перемещаться, поэтому жидкость течёт и принимает форму сосуда, но сохраняет объём.

Ответ: жидкость — на рисунке в).

№ 4

Маше подарили слишком сильно надутый воздушный шарик. После долгой прогулки под палящим солнцем он лопнул. Объясни через теорию частиц.

Как думать. Вспомни: чем выше температура, тем быстрее движутся частицы.

Решение.

1. Солнце нагрело шарик и воздух внутри него.
2. Частицы газа стали двигаться быстрее и сильнее ударяться о стенки шарика изнутри.
3. Газ расширился и сильнее растянул резину.
4. Шарик и так был надут почти до предела, резина не выдержала — и шарик лопнул.

Ответ: при нагревании частицы воздуха движутся быстрее, газ расширяется и сильнее давит на стенки; перетянутая резина рвётся.

🌟 Зимой работает наоборот: если вынести надутый шарик на мороз, он заметно «сдуется». Частицы замедлятся, и газ займёт меньше места.

№ 5

На схемах частицы разных элементов показаны разными цветами: а) шесть одинаковых пар белых шариков; б) пять одинаковых пар тёмных шариков; в) пары белых и пары тёмных вперемешку; г) четыре одинаковые частицы «белый + два тёмных»; д) три частицы «белый + два тёмных» и одна пара тёмных. Где чистое вещество?

Как думать. Неважно, сколько шариков в одной частице и какого они цвета. Важно, все ли частицы одинаковые.

Решение.

• а) Все частицы — одинаковые белые пары → чистое вещество.
• б) Все частицы — одинаковые тёмные пары → чистое вещество.
• в) Есть белые пары и тёмные пары → смесь двух веществ.
• г) Все частицы одинаковые, хоть и из разных шариков → чистое вещество.
• д) Три частицы одного вида и одна другого → смесь.

Ответ: а, б, г.

⚠️ Частая ошибка. Считать рисунок г) смесью, потому что там два цвета. Но разные «шарики» соединены в одну частицу, и все частицы одинаковые — значит, вещество чистое.

№ 6

Назови способы разделения смесей на рисунках: а) фарфоровая чашка с раствором над спиртовкой; б) узкая воронка с краном, в ней два слоя жидкости, снизу стакан; в) магнит над смесью; г) воронка с фильтром в штативе, в неё льют жидкость.

Как думать. Найди на каждом рисунке главный прибор: огонь, кран, магнит или фильтр.

Решение.

• а) Нагревание раствора в чашке — выпаривание. Вода испаряется, растворённое вещество остаётся.
• б) Два несмешивающихся слоя в воронке с краном — отстаивание (разделение с помощью делительной воронки). Нижний, более плотный слой сливают через кран.
• в) Магнит вытягивает железные частицы — разделение магнитом (магнитная сепарация).
• г) Жидкость проходит через бумажный фильтр — фильтрование.

Ответ: а) выпаривание; б) отстаивание (делительная воронка); в) действие магнитом; г) фильтрование.

№ 7

На схеме три состояния: а) несколько частиц далеко друг от друга; б) много частиц ровными рядами; в) частицы вразброс, но ближе. Стрелки: 1 — из а) в б), 4 — из б) в а), 2 — из б) в в), 3 — из в) в б). Определи состояния и назови процессы 1–4.

Как думать. Сначала узнай состояние по частицам (как в № 3), потом смотри, откуда и куда ведёт стрелка.

Решение.

1. а) Частицы далеко друг от друга — газ.
2. б) Частицы ровными плотными рядами — твёрдое.
3. в) Частицы беспорядочно, но ближе, чем в газе, — жидкое.

Теперь процессы:

• Процесс 1 (газ → твёрдое) — десублимация: газ сразу становится твёрдым. Так из водяного пара на холодном окне вырастают морозные узоры и иней.
• Процесс 2 (твёрдое → жидкое) — плавление: тает лёд, плавится парафин.
• Процесс 3 (жидкое → твёрдое) — отвердевание (кристаллизация): вода замерзает.
• Процесс 4 (твёрдое → газ) — возгонка (сублимация): твёрдое сразу превращается в газ. Так зимой мокрое бельё высыхает на морозе, а «сухой лёд» дымится.

Ответ: а) газ, б) твёрдое, в) жидкое. 1 — десублимация; 2 — плавление; 3 — отвердевание (кристаллизация); 4 — возгонка (сублимация).

💡 Не перепутай: переход жидкость → газ — это испарение (кипение), а газ → жидкость — конденсация. На этой схеме стрелок между а) и в) нет.

Шпаргалка

• Твёрдое: частицы плотно и в порядке. Жидкое: близко, но беспорядочно. Газ: далеко друг от друга.
• При нагревании частицы движутся быстрее, тело расширяется.
• Чистое вещество — все частицы одинаковые; смесь — разные.
• Соль + песок: растворить → отфильтровать → выпарить.
• Способ разделения выбирают по различию свойств.

Мини-тест