§ 27. Бытовая химия и правила безопасного обращения с ней (Практическая работа № 7)
Естествознание, 6 класс. Учебник: Верховцева Л. А. и др. (Алматыкітап баспасы, 2023). Раздел 3: Вещества и материалы. Страницы 145–146.
Чему научишься
- Проводить опыт с контрольным стаканом и сравнивать результаты.
- Определять среду раствора средства бытовой химии индикатором.
- Относить средство к группе по степени опасности.
- Объяснять, как моющие средства и среда раствора действуют на живые организмы.
Разминка
- На какие четыре группы по опасности делят бытовую химию? Относительно безопасные, опасные для глаз и кожи, огнеопасные, ядовитые.
- Чем определяют среду раствора? Индикатором: он меняет цвет в кислой и щелочной среде.
- Что такое СМС? Синтетическое моющее средство, например стиральный порошок.
- Зачем растению листья? В них на свету образуются питательные вещества; листья должны быть зелёными и упругими.
Разбираемся
Зачем нужен второй стакан
В опыте два стакана с одинаковыми веточками элодеи. В первом — просто вода из-под крана, во втором — раствор стирального порошка. Первый стакан — контрольный: с ним сравнивают. Если растение изменится только во втором стакане, значит, виноват порошок, а не время или свет.
📌 В честном опыте всё одинаковое, кроме одного. Здесь различается только порошок в воде.
💡 Элодея — водное растение, его часто сажают в аквариумы. Его листочки тонкие, почти прозрачные, поэтому изменения на них хорошо заметны.
Что такое среда раствора
Раствор может быть кислым (как лимонный сок), нейтральным (как чистая вода) или щелочным (как мыльная вода). Узнать это помогает индикатор: универсальная бумажка меняет цвет по шкале.
⚠️ Частая ошибка. Думают, что «чистящее средство» всегда щелочное. Средства от ржавчины и накипи чаще кислые. Поэтому смотрим индикатор, а не угадываем.
Проверь, как понял
Проверь себя
- Что такое контрольный опыт? Опыт без воздействия (здесь — без порошка), с которым сравнивают основной.
- Сколько времени наблюдать за элодеей? 20 минут.
- Чем определить среду раствора? Индикатором: универсальной бумагой, лакмусом, фенолфталеином.
- Как узнать группу опасности средства? По надписям и знакам на этикетке.
Решаем упражнения
⚠️ Перед началом. Работай в перчатках. Растворы не пробуй на вкус и не нюхай вплотную. Если раствор попал на кожу или в глаза, сразу промой большим количеством воды и скажи учителю. После работы вымой руки.
№ 1
Опыт 1 «Влияние синтетических моющих средств на живые организмы». Положи элодею в два стакана: с водопроводной водой и с раствором стирального порошка. Через 20 минут запиши, что изменилось.
🧪 Опыт. Понадобятся: два одинаковых стакана, водопроводная вода, стиральный порошок (примерно чайная ложка на стакан), две одинаковые веточки элодеи, часы, перчатки, лупа (если есть).
Как думать. Сравнивай не «вообще», а по признакам: цвет, форма, состояние листьев. Всё, что отличается во втором стакане, — действие порошка.
Решение. Что обычно видно:
- в стакане № 1 элодея не меняется: листья ярко-зелёные, упругие, ровные;
- в стакане № 2 листья тускнеют или желтеют, становятся вялыми, могут закручиваться, на них появляется налёт пены.
Ответ: в воде элодея осталась прежней, в растворе порошка её листья потускнели и стали вялыми — моющее средство вредит растению.
👨👩👧 Родителю. Дома опыт можно повторить с веточкой из аквариума или с пучком укропа. Не выливайте раствор в аквариум, а растение после опыта не возвращайте рыбкам.
№ 2
Занеси результаты опыта 1 в таблицу 13: цвет, форма, состояние листьев и примечание для стакана № 1 (вода) и стакана № 2 (раствор СМС).
Как думать. В каждую клетку — коротко, 1–3 слова. В «Примечании» запиши то, что не вошло в строки выше.
Решение. Образец заполнения (у тебя может отличаться в деталях):
| через 20 мин | стакан № 1, водопроводная вода | стакан № 2, раствор СМС |
|---|---|---|
| Цвет листьев | ярко-зелёный | бледнее, местами желтоватый |
| Форма листьев | ровная, не изменилась | края закручиваются |
| Состояние листьев | упругие | вялые, мягкие |
| Примечание | изменений нет | на растении пена и налёт |
Ответ: таблица заполнена; изменения есть только в стакане № 2.
№ 3
Опыт 2. Определи среду растворов стирального порошка, средства для мытья посуды, чистящего средства (или других средств, которые выдал учитель).
🧪 Опыт. Понадобятся: 3 стаканчика, вода, по щепотке или капле каждого средства, универсальная индикаторная бумага со шкалой, стеклянная палочка, перчатки.
Как думать. Палочку после каждого раствора споласкивай, иначе растворы смешаются и результат будет неверным.
Решение. Типичные результаты:
| средство | цвет индикатора | среда |
|---|---|---|
| стиральный порошок | синий | щелочная |
| средство для посуды | жёлто-зелёный | близкая к нейтральной |
| чистящее средство (например, с хлором) | синий | щелочная |
| средство от накипи (если дали) | красный | кислая |
Ответ: раствор стирального порошка щелочной, средство для посуды близко к нейтральному, у чистящих средств среда зависит от вида (с хлором — щелочная, от накипи — кислая).
№ 4
Изучи правила использования выданных средств и определи, к какой группе по степени опасности относится каждое.
Как думать. Читай надписи на упаковке. Решает не название, а предупреждения и знаки.
Решение. Стиральный порошок без предупреждений — относительно безопасный. Средство для посуды с надписью «Избегать попадания в глаза», а также чистящие средства с хлором или кислотой — опасные для глаз и кожи. Аэрозоль со значком пламени — огнеопасный. Средство с черепом — ядовитое.
Ответ: группа определяется по надписям на этикетке; образец выше.
№ 5
Сделай выводы по практической работе.
Пример ответа.
- Раствор стирального порошка вредит водному растению: за 20 минут листья элодеи потускнели и стали вялыми.
- Растворы средств бытовой химии имеют разную среду: порошок — щелочную, средство для посуды — близкую к нейтральной, средства от накипи — кислую.
- По этикетке средство можно отнести к одной из четырёх групп опасности и выбрать меры защиты.
- Значит, сливать остатки моющих средств в природные водоёмы нельзя, а работать с ними нужно в перчатках.
Ответ: СМС вредят живым организмам; у средств разная среда; правила безопасности обязательны.
№ 6
Дай развёрнутый ответ: как среда раствора влияет на живые организмы? Изложи свою версию.
Как думать. Вспомни, что большинство живых клеток живёт в среде, близкой к нейтральной. Что будет, если её резко изменить?
Пример ответа.
- Большинству растений, рыб и микроорганизмов нужна вода с нейтральной или почти нейтральной средой.
- Сильно щелочная или сильно кислая среда повреждает клетки: разрушает их оболочки, растение вянет и может погибнуть. Это и видно на элодее.
- Моющие вещества к тому же образуют на поверхности воды плёнку и пену, через которые хуже проходит кислород.
- Поэтому сточные воды с порошками опасны для рек и озёр. На коже человека щелочь и кислота вызывают сухость, раздражение и даже ожоги — для этого и нужны перчатки.
Ответ: резкое изменение среды (сильно кислая или щелочная) губит живые клетки; моющие средства опасны для водных организмов и раздражают кожу человека.
🌟 Слишком много порошка в водоёме — это ещё и «корм» для водорослей: фосфаты из некоторых порошков вызывают «цветение» воды, после которого рыбам не хватает кислорода.
Шпаргалка
- Сравнивай опыт с контролем: отличается только одно условие.
- Индикатор показывает среду раствора.
- Моющие средства вредят живым организмам в воде.
- Работаем в перчатках, ничего не пробуем на вкус.