§ 32. Проверь себя по разделу «Вещества и материалы»

Естествознание, 6 класс. Учебник: Верховцева Л. А. и др. (Алматыкітап баспасы, 2023). Раздел 3: Вещества и материалы. Страницы 164–166.

Чему научишься

• Давать определения простых и сложных веществ, плавления и кипения.
• Отличать простые вещества от сложных по модели молекулы.
• Делить вещества на органические и неорганические.
• Рисовать модель атома и называть заряды частиц.
• Определять среду раствора лакмусом.
• Узнавать полезные ископаемые по описанию.

Что повторяем

• Из чего состоят вещества: молекулы и атомы, простые и сложные вещества — § 17.
• Строение атома: ядро, протоны, нейтроны, электроны — § 18.
• Плавление и кипение — § 19.
• Органические и неорганические вещества — § 20.
• Среда раствора, индикаторы, нейтрализация — § 21–23.
• Природные и искусственные материалы — § 24.
• Бытовая химия и безопасность — § 25–27.
• Полезные ископаемые Казахстана, их переработка и влияние на природу — §§ 28–29, 30, 31.

Разбираемся

Короткое повторение раздела

Вещество и его частицы. Вещества состоят из молекул, а молекулы — из атомов. Молекула — самая маленькая частица, которая ещё сохраняет свойства вещества. Атом — ещё меньше. Если молекула собрана из атомов одного вида, вещество простое (кислород $O_2$, водород $H_2$). Если из атомов разных видов — сложное (вода $H_2O$).

Атом. В центре — ядро из протонов (заряд «+») и нейтронов (заряд 0). Вокруг летают электроны (заряд «−»). Протонов и электронов поровну, поэтому весь атом нейтрален.

Плавление и кипение. Плавление — переход из твёрдого состояния в жидкое. Кипение — переход из жидкого в газообразное, бурное, по всему объёму жидкости. У каждого вещества своя температура плавления и кипения.

Органика и неорганика. Органические вещества входят в состав живых организмов и образуются при их участии: белки, жиры, углеводы. Неорганические встречаются в неживой природе: вода, соли, песок, кислород.

Среда раствора. Лакмус в кислоте краснеет, в щёлочи синеет, в нейтральной среде остаётся фиолетовым. Кислоту и щёлочь можно нейтрализовать друг другом.

Недра. Полезные ископаемые бывают горючими (нефть, газ, уголь, торф), рудными (железная, медная руды) и строительными (гранит, известняк, песок, глина). Их добыча и переработка меняют все оболочки Земли.

⚠️ Частая ошибка. «Простое вещество — это то, что легко найти». Нет! Простое — значит из атомов одного химического элемента. Алмаз сложно найти, но это простое вещество: в нём только углерод.

Проверь, как понял

👨‍👩‍👧 Родителю. Это обобщающий урок. Предложите ребёнку сначала решить задания самостоятельно, а потом открыть разбор. Если в каком-то задании больше двух ошибок, вернитесь к параграфу из списка «Что повторяем».

Решаем упражнения

№ 1

А) Сформулируй определения: простое вещество, сложное вещество. Б) Дай определения свойствам металлов: плавление, кипение.

Как думать. Простое и сложное различаются видом атомов. Плавление и кипение — это переходы между состояниями вещества.

Решение.

• Простое вещество — вещество, которое состоит из атомов одного вида (одного химического элемента).
• Сложное вещество — вещество, которое состоит из атомов разного вида.
• Плавление — переход вещества из твёрдого состояния в жидкое. Например, олово плавится при 232 °C.
• Кипение — переход вещества из жидкого состояния в газообразное, которое идёт по всему объёму жидкости при определённой температуре.

Ответ: определения выше.

№ 2

1) Распредели вещества на простые и сложные по моделям молекул: а) три голубых шарика, соединённых в цепочку; б) два белых шарика; в) молекула из чёрных, белых и красных шариков; г) два фиолетовых шарика. 2) Распредели на органические и неорганические: поваренная соль, вода, мрамор, сахар, бараний жир, целлюлоза, белок, песок, пенициллин, аспирин.

Как думать. 1) Все шарики одного цвета — атомы одного вида, значит, вещество простое. Разные цвета — сложное. 2) Вещества живых организмов и лекарства, созданные на их основе, — органические.

Решение 1.

• а) три одинаковых атома — простое (похоже на модель озона $O_3$);
• б) два одинаковых белых атома — простое (водород $H_2$);
• в) атомы трёх видов: углерод (чёрные), водород (белые), кислород (красные) — сложное (уксусная кислота);
• г) два одинаковых фиолетовых атома — простое (иод $I_2$).

Решение 2. Органические: сахар, бараний жир, целлюлоза, белок, пенициллин, аспирин. Неорганические: поваренная соль, вода, мрамор, песок.

Ответ: 1) простые — а, б, г; сложное — в. 2) см. списки выше.

💡 Пенициллин — лекарство, которое вырабатывает плесневый гриб. Аспирин сейчас делают на заводах, но по составу это органическое вещество.

№ 3

Вставь пропущенные слова: все вещества делятся на более … части; предел делимости вещества — …; мельчайшая неделимая частица вещества — ….

Ответ: мелкие; молекула; атом.

№ 4

1) Нарисуй модель атома лития: 3 протона, 3 электрона, 4 нейтрона. Электроны — синим, протоны — красным, нейтроны — зелёным. 2) Проставь заряд (+, −, 0): атом, атомное ядро, протон, нейтрон.

Как думать. В ядре сидят протоны и нейтроны, вокруг — электроны. Ядро положительное, потому что в нём протоны. Атом в целом нейтрален: плюсов и минусов поровну.

Решение 2.

• атом — 0;
• атомное ядро — +;
• протон — +;
• нейтрон — 0.

Ответ: рисунок по шагам выше; атом 0, ядро +, протон +, нейтрон 0.

№ 5

Реши кроссворд. По горизонтали: 1) чёрный, блестящий, несёт в дома тепло и свет; 2) «варилась» в доменной печи, из неё — ножницы и ключи; 3) течёт по трубе, печёт пироги; 4) без неё не поедут автобус и такси, не взлетит ракета; 5) им покрывают дороги, он есть в цементе, сам — удобрение; 6) росли на болоте растения, стали топливом и удобрением. По вертикали (выделенный столбик): очень прочен и упруг, из него ступени, постаменты, красивые дома.

Как думать. Сетка подсказывает длину слов: 1) — 5 букв, 2) — 4, 3) — 3, 4) — 5, 5) — 9, 6) — 4. Вторая буква первого слова и первые буквы слов 2–6 стоят в выделенном столбике и вместе дают слово по вертикали.

Решение.

1. УГОЛЬ — чёрный, блестящий, горит и даёт тепло и свет.
2. РУДА — её плавят в доменной печи, получают металл для ножниц и ключей.
3. ГАЗ — идёт по трубам в плиту.
4. НЕФТЬ — из неё делают бензин и топливо для ракет.
5. ИЗВЕСТНЯК — щебень для дорог, сырьё для цемента, известковое удобрение.
6. ТОРФ — из болотных растений, топливо и удобрение.

По вертикали: Г-Р-А-Н-И-Т — ГРАНИТ.

Ответ: 1) уголь; 2) руда; 3) газ; 4) нефть; 5) известняк; 6) торф; по вертикали — гранит.

№ 6

Полезные ископаемые бывают горючими, строительными, рудными. а) Посмотри на дома в своём городе или селе: какие полезные ископаемые использовали при строительстве? б) Назови горючие полезные ископаемые. Как их используют? в) Вспомни сказку Андерсена, герой которой сделан из металла. Из какого металла? Что с ним случилось в конце и почему?

Как думать. а) Подумай, из чего кирпич, цемент, стекло, арматура. б) Горючие — то, что горит и даёт энергию. в) Сказка — «Стойкий оловянный солдатик».

Пример ответа.

• а) Кирпич делают из глины. Цемент — из известняка и глины. Бетон — цемент, песок, щебень (дроблёный гранит). Стекло — из кварцевого песка. Арматура и балки — из стали, а значит, из железной руды. Ступени и облицовка — гранит, мрамор.
• б) Горючие: нефть, природный газ, уголь, торф, горючие сланцы. Из нефти — бензин, дизельное топливо, керосин, мазут. Газом топят дома и готовят еду. Углём топят электростанции и котельные, его используют на металлургических заводах. Торф — топливо и удобрение.
• в) Солдатик был оловянным. В конце мальчик бросил его в печь, и солдатик расплавился — от него остался маленький комочек олова в форме сердечка. Причина: олово плавится при довольно низкой температуре, около 232 °C, а в печи гораздо жарче.

Ответ: а) глина, известняк, песок, гранит, железная руда и др.; б) нефть, газ, уголь, торф — топливо и сырьё; в) олово; расплавился в печи, потому что у олова низкая температура плавления.

№ 7

Определи лакмусом среду растворов: лимон, яблоко, хозяйственное мыло, вода. Запиши результаты в таблицу.

🧪 Опыт. Понадобятся: лакмусовые бумажки, 4 чистых стаканчика, сок лимона, сок яблока (или кусочек яблока, растёртый с ложкой воды), раствор хозяйственного мыла, дистиллированная или кипячёная вода, пипетка или ложка.

Решение.

Ответ: лимон и яблоко — кислая среда; хозяйственное мыло — щелочная; вода — нейтральная.

⚠️ Мыльный раствор и лимонный сок не пробуй на вкус и береги глаза. После опыта вымой руки.

👨‍👩‍👧 Родителю. Если лакмуса нет, подойдёт отвар краснокочанной капусты: в кислоте он краснеет, в щёлочи становится зелёно-синим. Это безопасный домашний индикатор.

Шпаргалка

• Органические вещества — белки, жиры, углеводы, многие лекарства.
• Неорганические — вода, соли, песок, мрамор.
• Атом лития: 3 протона, 4 нейтрона, 3 электрона.
• Оловянный солдатик расплавился: олово плавится при 232 °C.

Мини-тест