§ 35. Из чего состоит клетка

Естествознание, 6 класс. Учебник: Верховцева Л. А. и др. (Алматыкітап баспасы, 2023). Раздел 4: Процессы в живой и неживой природе. Страницы 22–28.

Чему научишься

• Объяснять, что клетка — основная единица живого организма.
• Рассказывать, кто и как впервые увидел клетки.
• Находить в клетке оболочку, цитоплазму, ядро, ядрышко, вакуоль, хлоропласты и поры.
• Пользоваться микроскопом по шагам и готовить препарат кожицы лука.
• Сравнивать клетку кожицы лука и клетку листа.

Разминка

• Какие приборы увеличивают изображение? Лупа и микроскоп.
• Из каких частей состоит лупа? Увеличительное стекло (линза) и оправа с ручкой.
• Чем живое отличается от неживого? Живое питается, дышит, растёт, размножается.
• Что видно, если разрезать апельсин? Дольки, а в них — маленькие «мешочки» с соком.

Разбираемся

Загадка про самую маленькую частичку жизни

Сова загадывает загадку из параграфа: это мельчайшая частичка, её не видит глаз, но из неё состоят цветы, верблюд, мальчик и птица тукан. Ответ — клетка.

📌 Клетка — основная единица живого организма. Бывают организмы из одной клетки (бактерии, амёба), но чаще их миллионы и миллиарды.

Большинство клеток растений крошечные: от 0,01 до 0,1 мм. Но есть и великаны. Сочные «мешочки» в мякоти апельсина и зёрнышки в мякоти арбуза — это отдельные клетки, их видно без всякого микроскопа.

🌟 В одном листе дерева больше 100 миллионов клеток!

Как Роберт Гук увидел «соты»

В 1665 году английский учёный и изобретатель Роберт Гук (1635–1703) срезал острым ножом тонкую пластинку пробки и рассмотрел её через линзы своего микроскопа. Пробка оказалась пронизана мелкими ячейками, как медовые соты. Такие же ячейки он нашёл в сердцевине бузины, стеблях укропа, моркови, репы. Он посчитал: в одном кубическом дюйме их больше миллиарда!

Гук назвал ячейки «клетками». По-английски cell — «ячейка, клетка, келья». Свою книгу с рисунками он назвал «Микрография».

💡 Гук видел не живые клетки, а пустые «коробочки» — оболочки погибших клеток пробки. Живое содержимое клетки рассмотрели позже. Наука о строении клетки называется цитологией (от греческого «китос» — «ячейка, сосуд»).

🌟 По-казахски клетка — жасуша.

Что внутри клетки

Каждая клетка имеет три главные части:

Кроме этого, в клетке есть органоиды — «маленькие органы клетки». Как сердце или желудок в нашем теле, каждый органоид выполняет свою работу.

• Вакуоль — полость с клеточным соком. В старой растительной клетке она огромная и занимает почти всё место.
• Пластиды — бывают трёх видов: хлоропласты (зелёные, в них идёт фотосинтез), хромопласты (жёлтые, оранжевые, красные — красят плоды и лепестки), лейкопласты (бесцветные, запасают крахмал, например в картофеле).
• Митохондрии, лизосомы и другие — о них расскажут в старших классах.

⚠️ Частая ошибка. Путают вакуоль и цитоплазму. Цитоплазма — вязкая масса, в которой всё «плавает». Вакуоль — отдельный «пузырь» с соком внутри цитоплазмы. Под микроскопом они разного цвета.

Сколько воды в клетке

В клетках много воды, но у разных растений по-разному.

💡 Семена почти сухие: так они долго хранятся и не гниют. А сочные плоды состоят из воды больше чем на девять десятых.

Проверь, как понял

Проверь себя

• Что такое клетка? Основная единица живого организма.
• Почему Гук назвал ячейки клетками? Они были похожи на соты, на маленькие ячейки.
• Что такое органоиды? Постоянные части клетки, каждая выполняет свою работу.
• Чем растительная клетка отличается по цвету в разных органах? В зелёных частях много хлоропластов, в ярких плодах — хромопластов, в клубнях — бесцветных лейкопластов.

Решаем упражнения

№ 1

(задание в тексте параграфа) Рассмотри рисунки (цветы, верблюд, мальчик, птица) и отгадай загадку: мельчайшая частица, глазом не видна, а из неё состоят все растения, люди, звери и птицы.

Ответ: клетка.

№ 2

(задание в тексте параграфа) Посмотри на мякоть апельсина и арбуза. Из чего она состоит?

Как думать. На фото апельсина — вытянутые блестящие «мешочки» с соком, в арбузе — мелкие красные зёрнышки.

Ответ: из клеток. У апельсина и арбуза клетки мякоти такие крупные, что их видно без микроскопа.

№ 3

(задание в тексте параграфа) Можно ли увидеть клетки кожицы лука невооружённым глазом? Что для этого нужно сделать?

Как думать. Кожица лука — тонкая прозрачная плёнка. Её клетки мелкие.

Ответ: нет, клетки кожицы лука слишком малы. Нужно снять тонкую плёнку кожицы, приготовить микропрепарат и рассмотреть его под микроскопом (или хотя бы под сильной лупой).

№ 4

(задание без номера в учебнике: работа в паре) Прочитай об открытии клетки и составь вопросы со словами «кто», «что», «как». Обсуди их с соседом.

Пример ответа.

• Кто первым увидел клетки? — Роберт Гук, английский учёный.
• Что он рассматривал? — Тонкий срез пробки; потом сердцевину бузины, стебли укропа, моркови, репы.
• Как он это сделал? — Срезал ножом тонкую пластинку, положил на тёмное стекло, осветил сверху и рассмотрел через линзу микроскопа.
• Когда вышла его книга? — В 1665 году, «Микрография».
• Почему ячейки назвали клетками? — Они были похожи на соты.

Ответ: свои вопросы; главное — чтобы на каждый был ответ в тексте.

№ 5

(задание без номера в учебнике: «Поинтересуйся…») Как слово «клетка» звучит на казахском языке?

Ответ: жасуша. По-английски — cell.

№ 6

(наблюдение «Строение растительной клетки», шаг 1) Вспомни устройство микроскопа: установи соответствие между частями (тубус, окуляр, объектив, штатив, винты настройки, предметный столик, зеркало) и цифрами 1–7 на рисунке.

Как думать. На рисунке цифры идут сверху вниз: 1 — самый верх трубки, 2 — сама трубка, 3 — два винта сбоку, 4 — изогнутая подставка, 5 — линзы внизу трубки, 6 — площадка, 7 — круглое стёклышко внизу.

Решение.

Ответ: 1 — окуляр, 2 — тубус, 3 — винты, 4 — штатив, 5 — объектив, 6 — предметный столик, 7 — зеркало.

📌 Увеличение микроскопа = увеличение окуляра × увеличение объектива. Окуляр 10× и объектив 40× дают $10 \cdot 40 = 400$ раз.

№ 7

(наблюдение, шаг 2) Расставь по порядку действия при работе с микроскопом.

Как думать. Сначала ставим прибор и даём свет, потом кладём препарат, потом наводим резкость.

Ответ: 1) поставить микроскоп; 2) направить свет зеркалом; 3) положить препарат; 4) закрепить зажимами; 5) опустить тубус до 1–2 мм; 6) поднимать тубус, глядя в окуляр, до чёткого изображения.

⚠️ Опускай тубус, глядя сбоку, а не в окуляр — иначе можно раздавить стекло препарата. Микроскоп переносят двумя руками: одной за штатив, другой снизу.

№ 8

(наблюдение, шаги 3–6) Рассмотри препарат кожицы лука, найди органоиды, зарисуй клетку. Окрась препарат йодом: какая часть клетки стала видна? При большом увеличении найди оболочку, цитоплазму, ядро, вакуоль.

🧪 Опыт. Нужны: микроскоп, препарат кожицы лука (или луковица, пинцет, предметное и покровное стекло, вода), раствор йода, фильтровальная бумага.

Как думать. Клетки лука прозрачные, поэтому многие части почти не видны. Йод окрашивает содержимое клетки, особенно ядро.

Решение.

1. Под малым увеличением видно: клетки вытянутые, плотно прилегают друг к другу, как кирпичики в стене.
2. Зарисовываем 2–3 клетки и подписываем: оболочка, цитоплазма, ядро, вакуоль.
3. Капаем йод с одного края покровного стекла, с другого края фильтровальной бумагой оттягиваем лишнюю жидкость. Йод «протекает» под стекло.
4. После окраски хорошо видно ядро — тёмное округлое тельце. Цитоплазма желтеет, оболочка выделяется тёмной линией. Вакуоль с соком светлее цитоплазмы.

Ответ: после окраски йодом лучше всего становится видно ядро.

⚠️ Йод пачкает и щиплет кожу и глаза. Работай аккуратно, не трогай лицо, после работы вымой руки.

👨‍👩‍👧 Родителю. Если дома нет микроскопа, кожицу лука можно рассмотреть через сильную лупу или макрообъектив для телефона — «кирпичики» клеток иногда видны.

№ 9

(наблюдение, шаг 7) Рассмотри клетку мякоти листа на рисунке. Какими цифрами обозначены оболочка, цитоплазма, ядро, ядрышко, вакуоль, хлоропласты, поры?

Как думать. На рисунке: голубое круглое тельце (на него указывают 1 и 2), большая зелёная полость в середине (4), мелкие зелёные овалы (3), толстая зелёная стенка (5, 6), жёлтая зернистая масса (7).

Решение.

• 1 — ядрышко (стрелка в центр ядра)
• 2 — ядро
• 3 — хлоропласты
• 4 — вакуоль
• 5 — поры в оболочке (две стрелки к стенке)
• 6 — оболочка
• 7 — цитоплазма

Ответ: 1 — ядрышко, 2 — ядро, 3 — хлоропласты, 4 — вакуоль, 5 — поры, 6 — оболочка, 7 — цитоплазма.

№ 10

(наблюдение, шаг 8) Сравни клетку кожицы лука и клетку мякоти листа. Заполни диаграмму Венна. Как объяснить различия?

Как думать. Где растёт луковица и где лист? Нужен ли свет клетке, спрятанной в чешуе луковицы?

Решение. Общее у клеток — оболочка, цитоплазма, ядро, вакуоль: это растительные клетки. Главное отличие — хлоропласты. Лист на свету делает питательные вещества, поэтому в его клетках много зелёных пластид. Чешуя луковицы спрятана от света и хранит запасы, хлоропласты ей не нужны.

Ответ: строение похожее; в клетках листа есть хлоропласты, в кожице лука их нет, потому что клетки выполняют разную работу.

№ 11

(наблюдение, шаг 9) Сформулируй выводы по работе.

Пример ответа.

• Растения состоят из клеток.
• У растительной клетки есть оболочка, цитоплазма, ядро, вакуоль; в зелёных частях — хлоропласты.
• Клетки разных органов отличаются, потому что выполняют разную работу.
• Йод помогает увидеть ядро.

Ответ: клетка — основная единица растения; её главные части — оболочка, цитоплазма и ядро.

№ 12

(вопрос 1 в конце параграфа) Найди ошибку. Школьник положил под микроскоп целый лист с дерева и увидел только тёмно-зелёное поле. В чём ошибка?

Как думать. Свет в микроскопе идёт снизу, сквозь препарат.

Решение. Целый лист слишком толстый: в нём много слоёв клеток, и свет сквозь него не проходит. Видно только сплошное зелёное пятно. Нужно сделать очень тонкий срез или снять тонкую прозрачную кожицу листа и приготовить микропрепарат.

Ответ: препарат был слишком толстым и непрозрачным; нужен тонкий срез.

№ 13

(вопрос 2 в конце параграфа: тест из 6 вопросов) Выбери верные ответы.

Ответ: 1 — б (оболочка), 2 — б (поры), 3 — г (ядро), 4 — а (вакуоль), 5 — в (хлоропласты), 6 — а (цитоплазма).

№ 14

(вопрос 3 в конце параграфа) Составь не меньше 3 «тонких» (с коротким ответом) и 2 «толстых» (на размышление) вопросов по теме и задай одноклассникам.

Пример ответа.

Ответ: свои вопросы по образцу.

№ 15

(задание без номера в учебнике: домашнее) Напиши мини-сочинение «Моё путешествие в мир клетки» и сделай аппликацию «Клетка» из подручных материалов.

План сочинения.

1. Как я «уменьшился» и попал в клетку.
2. Ворота-оболочка и поры.
3. Путешествие по цитоплазме: вакуоль, зелёные хлоропласты.
4. «Командный центр» — ядро.
5. Что я понял, когда вернулся.

Образец. Однажды я уменьшился в тысячу раз и оказался у стены огромного зелёного «дома». Стена была плотной — это оболочка. Я пролез внутрь через узкую пору. Внутри всё было заполнено вязкой прозрачной цитоплазмой, и я поплыл, как в киселе. Посередине висел огромный пузырь с соком — вакуоль. Вокруг кружили зелёные зёрна-хлоропласты: они ловили солнечный свет и делали сахар. В углу я увидел плотный шар — ядро, а в нём маленькое ядрышко. Ядро управляло всем «домом». Когда я вернулся, понял: в одном листике миллионы таких домов, и в каждом кипит работа.

Аппликация. Основа — картон (оболочка). Цитоплазма — прозрачный файл или жёлтая бумага. Вакуоль — голубой воздушный шарик или пакетик с водой. Ядро — пуговица или крупная бусина, ядрышко — маленькая бусинка на ней. Хлоропласты — зелёный горох или пластилин. Подпиши все части.

Ответ: сочинение по плану и аппликация с подписанными частями клетки.

Шпаргалка

• Клетка = оболочка + цитоплазма + ядро + органоиды.
• Хлоропласты есть только в зелёных частях растения.
• Под микроскоп кладут тонкий прозрачный препарат.
• Ядро лучше видно после окраски йодом.

Мини-тест