Лабораторная работа № 6. Исследование факторов, влияющих на процесс фотосинтеза
Биология, 7 класс. Учебник: Очкур Г.А. и др. (Мектеп, 2025). Глава 5: Питание живых организмов. Страницы 125–126.
Чему научишься
- Проверять на опыте, нужен ли свету для образования крахмала в листе.
- Узнавать крахмал по реакции с йодом.
- Делать вывод по результатам наблюдения и объяснять, зачем в опыте закрывали часть листа бумагой.
Разминка
- Что получается в листе в результате фотосинтеза? Глюкоза, а затем из неё крахмал, и выделяется кислород.
- Как узнать крахмал? Он синеет (даёт синий, почти чёрный цвет) от капли раствора йода.
💡 Крахмал — запас, который лист накапливает на свету. Если крахмал нашёлся, значит, фотосинтез шёл. Нет крахмала — фотосинтеза не было.
Разбираемся
Цель
Определить, какие условия необходимы для фотосинтеза и повышения его продуктивности. В этом опыте мы проверяем главное из условий — свет.
Оборудование
| Что нужно | Зачем |
|---|---|
| комнатное растение (примула или герань) | объект исследования |
| тёмный шкаф | чтобы растение «израсходовало» старый крахмал |
| два кусочка чёрной бумаги | закрыть часть листа от света |
| две чашки Петри | промыть лист, разместить для окрашивания |
| спирт | обесцветить лист, растворив хлорофилл |
| раствор йода (слабый) | показать крахмал |
| кипяток | убить клетки и размягчить лист |
⚠️ Техника безопасности. Спирт горит: не держи его над открытым огнём, нагревать можно только в водяной бане, и только вместе с учителем. Кипяток и кипящий спирт обжигают: работай в перчатках и не наклоняйся над сосудом. Йод пачкает кожу и одежду и ядовит при попадании в рот. Не пробуй реактивы, после работы вымой руки. Дома этот опыт с кипящим спиртом не повторяй.
Ход работы
Зачем каждый шаг
- Тёмный шкаф. Растение стоит без света и тратит накопленный крахмал. Так мы начинаем опыт «с чистого листа».
- Бумага с окошком. Лист один и тот же: те же вода, воздух и температура. Отличается только свет: под бумагой темно, в ромбике светло. Это и есть контрольный и опытный участки в одном листе.
- Кипяток. Клетки погибают, мембраны разрушаются, йод легко проникает.
- Кипящий спирт. Растворяет хлорофилл. Лист обесцвечивается, а спирт становится зелёным. Иначе зелёный цвет скрыл бы реакцию с йодом.
- Йод. С крахмалом даёт синий цвет.
🌟 Если у тебя в степи около дома растёт ковыль или тюльпан, не бойся: опыт подходит почти для любых листьев, лишь бы они были живыми и зелёными. А вот «пёстрые» листья, где есть белые пятна без хлорофилла, покажут картинку ещё интереснее.
Что увидишь
После йода лист получится разноцветным:
| Участок листа | Освещение | Цвет после йода | Что это значит |
|---|---|---|---|
| ромбик (окошко в бумаге) | свет | синий или тёмно-синий | крахмал есть: фотосинтез шёл |
| участок под бумагой | темнота | жёлтый или светло-коричневый (цвет самого йода) | крахмала нет: фотосинтеза не было |
| остальная часть листа вне бумаги | свет | тоже синий | крахмал есть: фотосинтез шёл |
Картина простая: под бумагой лист остаётся светлым (жёлто-коричневым от йода), а ромбик ярко-синий. Если лист не закрыт целиком, открытые бумагой края тоже посинеют: на них тоже падал свет.
📕 В учебнике сказано, что на листе появится синий ромбик. Точнее, посинеют все освещённые участки (ромбик и края вокруг бумаги), а не только ромбик.
Вывод
Для образования крахмала, а значит для фотосинтеза, необходим свет: на свету крахмал образовался, в темноте нет. Такой же опыт можно построить для проверки углекислого газа (растение под колпаком с поглотителем CO₂) и хлорофилла (пёстрые листья).
👨👩👧 Родителю. Опыт с кипящим спиртом выполняет только школа, под наблюдением учителя. Дома безопасно повторить первую часть: накройте один лист на растении фольгой на неделю и сравните цвет с соседними листьями.
💡 Самоанализ. Закончи фразы: «Было интересно, что лист хранит след света. Я научился (-лась) узнавать крахмал по йоду. У меня получилось увидеть синий ромбик.»
Проверь себя
- Почему растение сначала держат в темноте? Чтобы израсходовать старый крахмал: тогда новый крахмал точно появится только в ходе опыта.
- Зачем вырезают ромбик в бумаге? Чтобы свет попадал на лист только в одном месте и можно было сравнить освещённый и затемнённый участки на одном листе.
- Почему лист обрабатывают спиртом? Спирт растворяет хлорофилл, и лист обесцвечивается, поэтому синий цвет с йодом хорошо виден.
- Что доказывает синий цвет ромбика? Что в этом месте образовался крахмал, то есть шёл фотосинтез.
Решаем упражнения
В этой работе нет отдельных пронумерованных вопросов, только вывод по ходу работы.
Шпаргалка
- Сначала растение в темноте, затем лист частично закрывают и ставят на свет.
- Лист обесцвечивают кипящим спиртом (только с учителем!).
- Йод синеет от крахмала: в ромбике и на освещённых местах синий цвет, под бумагой нет.
- Вывод: без света фотосинтеза нет.