§ 63. Способы борьбы с патогенами
Биология, 7 класс. Учебник: Очкур Г.А. и др. (Мектеп, 2025). Глава 12: Микробиология и биотехнология. Страницы 275–277.
Чему научишься
- Объяснять, что такое антибиотики, антисептики и дезинфицирующие средства и чем они различаются.
- Рассказывать, почему бактерии становятся устойчивыми к антибиотикам и почему нельзя лечиться самому.
- Называть самые распространённые средства для обработки ран и правила обработки.
- Помнить главное: антибиотики не действуют на вирусы.
Разминка
- Какие меры нужно применять против бактериальной инфекции? Лечение по назначению врача (антибиотики), обработка ран антисептиками, дезинфекция предметов, мытьё рук, профилактика.
- Как в вашей семье борются с гриппом, насморком, ангиной? Постельный режим, тёплое питьё, проветривание; врач решает, нужны ли лекарства. Антибиотики при гриппе и обычном насморке не помогают: они вызваны вирусами.
- Какие меры предупреждения болезней используют в вашей семье? Мытьё рук с мылом, вакцинация, свежие продукты, влажная уборка, проветривание.
Разбираемся
Плесень, которая лечит
В 1928 году английский микробиолог Александр Флеминг заметил: на чашке с бактериями выросла плесень, и вокруг неё бактерии погибли. Так нашли пенициллин: вещество, которое выделяет плесневый гриб (Penicillium). Вылечить им кого-то удалось позже: в чистом виде пенициллин выделили в 1940 году, когда началась Вторая мировая война, и лекарство срочно понадобилось для лечения гнойных ран и заражения крови. Одним из организаторов его производства в СССР была микробиолог Зинаида Ермольева.
В 1942 году появился термин антибиотик. Сегодня известно больше 2000 разных антибиотиков.
📌 Антибиотики — вещества, которые образуют микроорганизмы и которые подавляют рост или убивают определённые бактерии.
Как их делают? Микроорганизмы выращивают в жидкой питательной среде в закрытых стерильных аппаратах. Загрязнения быть не должно. Через 2–3 суток в жидкости накапливается вещество. Его отделяют, высушивают и получают порошок.
Как бактерии «привыкают»
Антибиотик, который помог один раз, в другой раз может не помочь. Бактерии быстро приспосабливаются: выживают те, у кого случайно есть защита, и размножаются. Поэтому учёные ищут новые антибиотики.
⚠️ Частая ошибка. Думают, что антибиотик помогает при любом насморке и кашле. Нет: антибиотики не действуют на вирусы, а грипп, ОРВИ и большинство простуд вызывают вирусы. Лишний антибиотик убивает ещё и полезные бактерии кишечника, вызывает дисбактериоз и аллергию.
👨👩👧 Родителю. Антибиотик назначает только врач, он же подбирает дозу и срок. Не давайте ребёнку остатки от прошлого лечения и не прекращайте курс раньше срока без согласия врача. Объясните, что «на всякий случай» антибиотик не пьют.
Антисептика: чистая рана
Антисептика — комплекс мер, чтобы уничтожить инфекцию, попавшую в рану. Термин ввёл в 1750 году английский хирург Дж. Прингл. Чем раньше обработана рана, тем меньше шанс, что она нагноится. Антисептики не ускоряют заживление: они только убирают микробов.
Самые распространённые средства:
| Средство | Как применяют |
|---|---|
| Перекись водорода | 3 % раствор; у более крепкого бывает ожог. Без запаха, быстро разлагается на безвредные вещества, аллергии не даёт |
| Бриллиантовый зелёный (зелёнка) | красящий спиртовой антисептик, обрабатывают только края раны, подсушивает |
| Фурацилин | водный раствор для промывания (орошения) и полосканий |
| Йод | спиртовой раствор, обрабатывают края раны |
🌟 Бактерии слишком малы, чтобы их увидеть глазом, и полностью уничтожить их нельзя. Поэтому борьба с ними должна быть постоянной и комплексной.
Дезинфекция: чистота вокруг
Дезинфицирующие средства — химические вещества, которыми уничтожают возбудителей болезней людей, животных и растений на предметах, поверхностях и в помещениях: хлорка в бассейне, спирт для рук, средства для обработки ферм.
| Где работает | Что делает | |
|---|---|---|
| Антибиотик | внутри организма | подавляет рост или убивает бактерии (не вирусы) |
| Антисептик | на ране или коже | убирает микробов |
| Дезинфицирующее средство | на предметах, поверхностях, в помещениях | убивает возбудителей болезней |
📕 В учебнике сказано, что антибиотики — «продукты жизнедеятельности микроорганизмов». Это верно для природных антибиотиков, но сейчас многие делают химическим путём или изменяют уже готовые. Определение учебника — упрощение.
Проверь себя
- Что такое антибиотики? С какими вы сталкивались в жизни? Вещества, которые образуют микроорганизмы и которые подавляют рост и убивают определённые бактерии. Пример: пенициллин, амоксициллин, которые врач назначает при ангине или пневмонии.
- Почему надо постоянно изыскивать пути получения новых антибиотиков? Болезнетворные бактерии привыкают к препаратам и становятся устойчивыми.
- Дайте объяснение понятию «антисептика». Комплекс мер по уничтожению инфекции, попавшей в рану.
- Какие действия предпринимают при антисептике? Очищают кожу вокруг раны, удаляют нежизнеспособные ткани и инородные частицы, обрабатывают рану антисептическим препаратом, накладывают повязку или пластырь.
- Какова цель применения дезинфицирующих средств? Уничтожить возбудителей инфекционных болезней человека, животных и растений на предметах и в помещениях.
Решаем упражнения
Эти пять вопросов и четыре задания стоят в учебнике после лабораторной работы № 14, но относятся к этому параграфу.
№ 1
Дай определение понятиям: антибиотик, антисептика, дезинфекция.
Как думать. Вспомни, где работает каждое средство: внутри организма, на ране, на предметах.
Пример ответа.
- Антибиотик — вещество (обычно из микроорганизмов), которое подавляет рост или убивает определённые бактерии.
- Антисептика — комплекс мер по уничтожению инфекции, попавшей в рану.
- Дезинфекция — уничтожение возбудителей инфекционных заболеваний на предметах, поверхностях и в помещениях химическими средствами.
Ответ: см. определения выше.
№ 2
Объясни: а) почему нельзя полностью уничтожить бактерии; б) почему фармацевты всегда в поиске новых антибиотиков; в) почему нельзя бесконтрольно принимать антибиотики.
Как думать. Подумай про количество бактерий, их приспособляемость и пользу.
Пример ответа.
- а) Бактерии крошечные и их невероятно много: они в воздухе, воде, почве, на нашем теле. Многие из них полезны (в кишечнике, в почве), и без них жизнь невозможна. Полное уничтожение невозможно и не нужно.
- б) Бактерии быстро приспосабливаются, и прежние антибиотики перестают действовать, поэтому нужны новые.
- в) Бесконтрольный приём убивает полезные бактерии кишечника (дисбактериоз), вызывает аллергию, ослабляет иммунитет и делает бактерии устойчивыми.
Ответ: а) бактерий очень много, и многие полезны; б) бактерии привыкают к препаратам; в) вред для кишечника, иммунитета и появление устойчивости.
№ 3
Выбери правильные утверждения из списка а)–к).
Как думать. Проверь каждое утверждение по тексту параграфа: «против вирусов», «по назначению врача», «привыкание бактерий».
Решение.
- а) верно: антибиотики на вирусы не действуют.
- б) неверно: назначает только врач.
- в) верно: антибиотики отпускают по рецепту.
- г) верно: антибиотики убивают бактерии, а не снижают температуру (для этого есть жаропонижающие).
- д) верно по определению учебника (природные антибиотики).
- е) мытьё рук очень важно для профилактики, но слово «достаточно» слишком сильное. Это утверждение верно только как совет по профилактике, поэтому в ответ его не включаем.
- ж) верно.
- з) верно: бактерии вырабатывают устойчивость.
- и) верно в этом смысле: из-за привыкания бактерий антибиотики действуют слабее.
- к) неверно: ОРВИ вызывают вирусы.
Ответ: верные: а, в, г, д, ж, з, и. Неверные: б, к. Пункт е) спорный.
№ 4
Напиши реферат об учёных, создавших антибиотики.
Как думать. Выбери 3–4 учёных и по каждому запиши: что сделал, когда.
Пример ответа. План реферата и опорные факты:
- Вступление: что такое антибиотики и зачем они нужны.
- Александр Флеминг (Великобритания): в 1928 году заметил, что плесень Penicillium убивает бактерии; открыл пенициллин.
- Говард Флори и Эрнст Чейн: в начале 1940-х выделили пенициллин в чистом виде и показали, что им можно лечить. В 1945 году Флеминг, Флори и Чейн получили Нобелевскую премию.
- Зельман Ваксман: ввёл термин «антибиотик» (1942) и вместе с коллегами открыл стрептомицин (первый эффективный препарат против туберкулёза).
- Зинаида Ермольева (СССР): в годы Великой Отечественной войны организовала производство отечественного пенициллина (препарат «крустозин»), спасавшего раненых.
- Заключение: учёные продолжают искать новые антибиотики, потому что бактерии привыкают.
Ответ: реферат по плану выше: Флеминг, Флори и Чейн, Ваксман, Ермольева.
Шпаргалка
- Антибиотики лечат только бактериальные болезни и принимаются по назначению врача.
- Бактерии привыкают, поэтому нельзя пить антибиотики «на всякий случай».
- Антисептик нужен для ран, дезинфицирующее средство — для предметов.
- Перекись — 3 %; зелёнкой обрабатывают только края раны.
💡 Самоанализ. «Сегодня я узнал(а)… (что антибиотики не лечат грипп). Было интересно… (как открыли пенициллин). Меня удивило… (что плесень может лечить)».