§ 40. Қандай зат алмасу өнімдері бар және олар өсімдіктер мен жануарлар организмінен қалай шығарылады
Жаратылыстану, 6 сынып. Оқулық: Қаратабанов Р.Ә. және т.б. (Алматыкітап баспасы, 2023). 4 тарау: Жанды және жансыз табиғаттағы үдерістер. 52–55-беттер.
Нені үйренесің
- Бөліп шығару дегеніміз не және оның кез келген тірі ағзаға неге қажет екенін түсіндіруді.
- Зат алмасу өнімдерін атауды: көмірқышқыл газы, су, тұздар, аммиак, несепнәр, несеп қышқылы.
- Өсімдіктердің «қоқысты» қалай шығаратынын айтуды: саңылау, жасымықша, жапырақ түсу арқылы.
- Адамның бөліп шығару мүшелерін атауды: бүйрек, өкпе, тері, ішек, бауыр.
- Тері суды бөліп шығаратынын тәжірибемен дәлелдеуді.
Ой қозғау
- Зат алмасу дегеніміз не? Организм қоршаған ортадан заттар мен энергия алады, оларды өңдейді, ал керегі жоқ нәрсесін қайтадан сыртқа шығарады.
- Өсімдік қоршаған ортадан нені алады? Суды, минералды тұздарды, көмірқышқыл газын және жарықты.
- Өсімдік жарықта фотосинтез кезінде нені бөліп шығарады? Оттегін.
- Біз нені шығарамыз? Демге тартқан ауадан гөрі көмірқышқыл газы мен су буы көп ауаны (бұл § 39-да болды).
Тақырыпты талдаймыз
Тазалықсыз өмір сүре алмайсың
Күн сайын тамақ істейтін, бірақ қоқысты ешқашан шығармайтын асүйді елестетші. Бір аптадан кейін онда тұру мүмкін болмай қалады. Организмде де солай. Жасушалар үнемі «тамақ әзірлейді»: асты ыдыратып, энергия алады. Содан кейін қалдықтар қалады, олардың бір бөлігі улы.
📌 Бөліп шығару — организмді зат алмасудың соңғы өнімдерінен, артық судан және тұздардан, сондай-ақ тамақпен түскен немесе организмнің ішінде пайда болған бөгде және улы заттардан тазарту.
Қалдықтар газтәрізді (көмірқышқыл газы), сұйық (ерітілген заттары бар су, тер, несеп) және қатты болады. Организм белоктарды ыдыратқанда аммиак түзіледі — өте улы зат. Организм оны не тез шығарып тастайды, не қауіптілігі аз несепнәрге және несеп қышқылына айналдырады.
🌟 Балықтар аммиакты желбезек арқылы тікелей суға шығарады: айналасында су жеткілікті, ол бәрін сұйылтып жібереді. Сүтқоректілер аммиакты несепнәрге айналдырады. Ал құстар мен кесірткелер — несеп қышқылына. Оны су жоқ дерлік күйінде шығаруға болады, сондықтан құстың саңғырығы ақ әрі қою болады.
Өсімдікке не кіреді және одан не шығады
Оқулықтағы 8-сызбада көшет пен оның айналасындағы сөздер салынған: тыныс алу, фотосинтез, органикалық заттар, минерал тұздар, оттегі, көмірқышқыл газы, су. Оларды өзің бөліп көр.
💡 Оттегі мен көмірқышқыл газы екі топқа да түсті. Дәл солай! Күндіз фотосинтез кезінде өсімдік көмірқышқыл газын алып, оттегін шығарады. Ал тыныс алуын ол үнемі жалғастырады: оттегін алып, көмірқышқыл газын шығарады.
Өсімдіктер қоқысты қалай шығарады
Өсімдіктерде арнайы бөліп шығару жүйесі жоқ. Қалдықтарды барлық тірі жасушалар, көбінесе жапырақ пен тамырдың жасушалары шығарады. Одан бөлек арнайы бөліп шығарушы тіндер бар: безді түкшелер (жалбыз, қалағайда), сүтқұлақ (бақбақта — оның ақ шырыны), гүлдегі шірнелік.
- Көмірқышқыл газы жасушалардан олардың арасындағы кеңістікке, ары қарай сыртқа жапырақтың саңылауы, жасымықша және қабықшадағы тесіктер арқылы шығады.
- Зиянды тұздар мен кристалдар жапырақта жиналады. Күзде ағаш жапырағын төгеді, соның ішінде осы «қоқысын» да алып кетеді. Жапырақ түсу — бұл үлкен жиын-терін!
- Артық заттар түскен күлтемен, жемістермен және тұқымдармен де кетеді.
🌟 Таңертең ерте шөптің және бөлмедегі монстера жапырағының шетінде кейде тамшылар тұрады. Бұл шық емес! Өсімдік артық суды арнайы тесіктер арқылы өзі сыртқа шығарған. Мұны гуттация дейді.
Жануарлар мен адам қоқысты қалай шығарады
Жануарларда зат алмасу жылдамырақ, сондықтан қалдықтар да көп. Адам өмірінде ондаған тонна тамақ жеп, сонша мөлшерде сусын ішеді. Мұның бәрі өңделеді, ал қалдықтарды бөліп шығару жүйесі шығарады.
Шешуі: $1{,}5 \cdot 365 = 547{,}5$ кг бір жылға. 70 жылда $547{,}5 \cdot 70 \approx 38,000$ кг жиналады — 38 тоннаға жуық!
| мүше | нені шығарады |
|---|---|
| бүйрек | суды, несепнәрді, несеп қышқылын, тұздарды (несеппен) |
| өкпе | көмірқышқыл газы мен су буын |
| тері | суды, тұздарды, аздап несепнәрді (термен) |
| ішек | қорытылмаған тамақ қалдықтарын (оқулықта — тік ішек) |
| бауыр | улы заттарды залалсыздандырады, аммиакты несепнәрге айналдырады |
Мүшелер бір команда болып жұмыс істейді. Біреуіне қиын болса, басқалары көмектеседі: белоктың ыдырау өнімдерін бүйрек пен бауырдан басқа өкпе мен тері де шығара алады.
⚠️ Жиі кететін қате. «Ішек — бөліп шығарудың басты мүшесі». Шындығында ішек арқылы негізінен тамақтың қорытылмаған қалдықтары шығады, олар жасушаның ішіне түспеген де. Зат алмасу өнімдерін шығаратын басты «жинаушылар» — бүйректер.
Қолтырауынның көз жасы
Жалған аяушылық туралы «қолтырауынның жасын төкті» дейді. Ескі аңыз бойынша, қолтырауын олжасын жегенде жылайды. Шын мәнінде аяушылықтың қатысы жоқ. Қолтырауынның бүйрегі тұзбен нашар күреседі, ал артық тұзды арнайы бездер шығарады. Жыртқыш өкіріп жылап тұрғандай көрінеді.
📕 Оқулықта қолтырауынның тұз бездері көзінің жанында орналасқан делінген. Қазіргі деректер бойынша олар тілінде орналасады, ал көзден шығатын жас тек майлау үшін қажет.
🌟 Теңіз тасбақаларында шынымен солай: тасбақа жағаға шыққанда, тұзды «жас» тікелей көзінен ағады.
Түсінгеніңді тексер
Өзіңді тексер
- Бөліп шығару дегеніміз не? Организмді зат алмасу өнімдерінен, артық судан, тұздардан және зиянды заттардан тазарту.
- Органикалық заттардың қандай соңғы өнімдерін білесің? Аммиак, несепнәр, несеп қышқылы, сонымен қатар көмірқышқыл газы мен су.
- Өсімдіктерде бөліп шығару жүйесі бар ма? Жоқ. Барлық тірі жасушалар мен арнайы тіндер шығарады: безді түкшелер, сүтқұлақ, шірнелік.
- Адамда қандай бөліп шығару мүшелері бар? Бүйрек, өкпе, тері, ішек, бауыр.
Жаттығуларды шығарамыз
№ 1
8-сызбадағы сөздерді (тыныс алу, фотосинтез, органикалық заттар, минерал тұздар, оттегі, көмірқышқыл газы, су) пайдаланып, «Өсімдіктердегі зат алмасу» сызбасын жаса. Жұмыс нәтижесін жұпта талқылаңдар. Қорытынды жаса. Тірі организмге қандай заттар түседі және қандай заттар бөлініп шығады? Тірі организмнен керексіз заттарды шығару үдерісінің мәні неде?
Қалай ойлаймыз. Ортасына көшетті сыз. Ішке қарайғы көрсеткілер — өсімдік алатын нәрсе. Сыртқа қарайғы көрсеткілер — оның шығаратыны. Үдерістерді (фотосинтез бен тыныс алуды) ортасына жаз.
Шешуі.
- Ішке: топырақтан су мен минерал тұздар, ауадан көмірқышқыл газы (фотосинтезге), ауадан оттегі (тыныс алуға).
- Ішінде: жарықта фотосинтез кезінде судан және көмірқышқыл газынан органикалық заттар түзіледі. Тыныс алғанда органикалық заттар ыдырап, жасуша энергия алады.
- Сыртқа: оттегі (фотосинтезден кейін), көмірқышқыл газы мен су (тыныс алудан кейін), жапырақ арқылы су буы.
Жауабы: су, минерал тұздар, көмірқышқыл газы, оттегі түседі; оттегі, көмірқышқыл газы, су шығады. Қорытынды: өсімдік қоршаған ортамен үнемі зат алмасып тұрады. Керексіз заттарды шығарудың мәні — организмді улы және артық заттардан тазартып, оның қалыпты жұмыс істеуін сақтау.
№ 2
Мәтін ақпаратын төмендегі белгілермен белгілей отырып оқы: v — мен мұны білемін; + — мен мұны білмедім (жаңа ақпарат); − — мен басқаша ойлаған ем (менің білгенімнен басқаша ақпарат); ? — түсініксіз әрі жеткіліксіз ақпарат (түсіндіруді қажет ететін ақпарат). Кестені толтыр.
Қалай ойлаймыз. Мұнда жалғыз дұрыс жауап жоқ: кестені әркім өзінше толтырады. Бастысы — шын көңілмен әрі қысқа жаз.
Жауап үлгісі.
| v | + | − | ? |
|---|---|---|---|
| Біз көмірқышқыл газын шығарамыз | Аммиак несепнәрге айналады | Жапырақ түсуді тек суықтан болады деп ойлап едім | Бүйрек несепнәрді қаннан қалай бөліп алады? |
| Тері тер бөледі | Өсімдіктерде бөліп шығару жүйесі жоқ | Қолтырауын шынымен жылайды деп ойлап едім | Сүтқұлақ дегеніміз не? |
Жауабы: бөліп шығару — организмнен керексіз және зиянды заттарды шығару; кестені әркім өзінше толтырады.
№ 3
Тәжірибе. Саған қажет: полиэтилен үлдір. 1. Қолыңды полиэтилен үлдірмен қатты қыспай, тығыздап ора. 2. Қолың терлей бастағанша бірнеше минут тоса тұр. 3. Полиэтиленді алып таста. 4. Полиэтилен үлдірде не пайда болғанын қара.
🧪 «Тері жұмыс істейді» тәжірибесі. Саған қажет: тамаққа арналған үлдірдің бір бөлігі немесе полиэтилен пакет.
Не болады және неге. Әдетте тер байқалмай буланып, бірден ауаға кетеді. Үлдір будың ұшып кетуіне жол бермейді, ол салқын полиэтиленге тамшы болып қонады.
⚠️ Үлдірді қатты тартпа және 15 минуттан артық ұстама. Пакетті ешқашан басыңа киме!
👨👩👧 Ата-анаға. Тәжірибе үйде қауіпсіз. Екі қолды салыстыруға болады: біреуін үлдірмен орап, екіншісін орамай, 10 минуттан кейін теріні сипап көру керек.
Жауабы: үлдірде су тамшылары пайда болады.
№ 4
Бұл тәжірибе арқылы нені дәлелдедің?
Қалай ойлаймыз. Үлдірде су қайдан шықты, біз оны құймағанымызда?
Жауап үлгісі.
- Суды тері бөлді: онда тер бездері бар.
- Демек, тері — бөліп шығару мүшесі.
- Тер үнемі бөлінеді, біз байқамасақ та.
Жауабы: тәжірибе терінің тер бөлетінін және бөліп шығаруға қатысатынын дәлелдейді.
№ 5
Терімізден тер арқылы қандай заттар шығарылады? Ойлан. Терімізге күтім жасау үшін қандай тазалық ережелерін сақтау қажет?
Қалай ойлаймыз. Терлеген кездегі дәмін еске түсір — ол тұзды. Демек, судан басқа онда тұздар да бар.
Жауап үлгісі.
- Термен су, тұздар (негізінен ас тұзы), аздап несепнәр және зат алмасудың басқа өнімдері шығады.
- Тер мен тері майы шаңмен араласады. Лас теріде микробтар көбейеді, иіс пайда болады, тері тесіктері бітеліп қалуы мүмкін.
- Ережелер: күн сайын жуыну немесе душқа түсу, ал спорттан кейін — міндетті түрде. Тамақ алдында және көшеден келген соң қолды жуу. Ауа өткізетін матадан (мақта, зығыр) тігілген таза киім кию. Өз сүлгіңді пайдалану.
Жауабы: су, тұздар, несепнәр; теріні үнемі жуу, ауа өткізетін таза киім кию және жеке сүлгіні пайдалану керек.
№ 6
Қосымша ақпарат көздерін пайдаланып, «Адамның бөліп шығару жүйесі», «Тері — бөліп шығару жүйесіндегі маңызды мүше» тақырыбында буклет дайында. Сыныпқа ұсын.
Қалай ойлаймыз. Буклет — үшке бүктелген А4 парағы. Әр бөлікте қысқа мәтін мен сурет болады.
Жоспар.
- Мұқаба: атауы, адамның немесе терінің суреті.
- Қандай мүшелер қалдықтарды шығарады және әрқайсысы нені шығарады (параграфтағы кесте).
- Тері қалай құралған: тер бездері, олар қанша, термен не шығады.
- Қызықты деректер.
- Кеңестер: бүйрек пен теріге қалай көмектесуге болады (су ішу, жуыну, тұзды тағамды асыра пайдаланбау).
Мәтін үлгісі (тері туралы буклет үшін). Тері — адамның ең үлкен мүшесі. Онда екі-үш миллионға жуық тер безі бар. Ыстықта олар тер шығарады, ол буланып, денені салқындатады. Термен бірге артық су, тұздар және аздап несепнәр кетеді. Бүйрек ауырса, тері оның жұмысының бір бөлігін өз мойнына алады. Тері жақсы жұмыс істеуі үшін оны таза ұстау керек. Күн сайынғы душ пен таза киім — теріңе ең жақсы көмек.
Қайдан іздеу керек: 8-сынып биология оқулығы («Бөліп шығару» бөлімі), адам туралы балалар энциклопедиялары, денсаулық туралы сайттар.
Жауабы: буклет жоғарыдағы жоспар бойынша.
Жадынама
- Қалдықтар газтәрізді, сұйық және қатты болады.
- Өсімдіктер көмірқышқыл газын саңылау мен жасымықша арқылы, ал тұздарды түсетін жапырақпен бірге шығарады.
- Бүйрек — адамның бөліп шығарудағы басты мүшесі, оған өкпе, тері, ішек және бауыр көмектеседі.
- Тері тер бөледі: су, тұздар және аздап несепнәр.