Вопросы и задания для обобщения. Клеточная биология. Вода и органические вещества
Биология, 7 класс. Учебник: Очкур Г.А. и др. (Мектеп, 2025). Глава 3: Клеточная биология. Вода и органические вещества. Страницы 84–86.
Что повторяем
Мы повторяем три темы: как устроена клетка и из чего складывается организм, зачем живому нужны вода, макро- и микроэлементы, и какую роль играют белки, жиры и углеводы.
| Понятие | Коротко |
|---|---|
| Клетка | наименьшая единица строения и жизни организма |
| Ткань | группа клеток одинакового строения, выполняющих общую работу |
| Орган | часть организма определённого строения с определённой работой |
| Система органов | органы, которые вместе выполняют одну большую задачу |
| Вода | 60–65 % тела человека, растворитель и транспорт |
| Макро- и микроэлементы | нужны в больших и в малых количествах, без них нарушается рост |
| Белки, жиры, углеводы | строительный материал и источник энергии |
💡 Чем выше ступень, тем сложнее: клетки → ткани → органы → системы органов → организм. Запомни эту «лестницу», она спасёт в половине вопросов.
Решаем упражнения
№ 1
Клетка — это… Кто впервые применил название «клетка»?
Как думать. Вспомни микроскоп и срез пробки в XVII веке.
Пример ответа. Клетка — это наименьшая единица строения и жизнедеятельности всех живых организмов. Название «клетка» впервые применил английский учёный Роберт Гук в 1665 году, когда рассматривал под микроскопом тонкий срез пробки.
Ответ: клетка — основная единица строения и жизни организмов; название дал Роберт Гук.
№ 2
Из клеток образуются…
Как думать. Следующая ступень «лестницы».
Пример ответа. Из клеток образуются ткани.
Ответ: ткани.
№ 3
Назови ткани растений.
Как думать. Вспомни, чем занимается каждая ткань: растёт, защищает, питает, держит, проводит.
Пример ответа. У растений пять групп тканей: образовательная, покровная, основная, механическая, проводящая.
Ответ: образовательная, покровная, основная, механическая, проводящая.
№ 4
Что образуется из тканей?
Пример ответа. Из тканей образуются органы.
Ответ: органы.
№ 5
Дай определение термину «орган».
Пример ответа. Орган — это часть организма, которая имеет определённое строение, расположена в определённом месте и выполняет свою работу. Орган состоит из нескольких тканей.
Ответ: орган — часть организма определённого строения, выполняющая определённые функции.
№ 6
Приведи пример внутреннего органа живого организма.
Пример ответа. Сердце, лёгкие, желудок, печень, почки. Например, сердце перекачивает кровь по всему телу.
Ответ: сердце (также лёгкие, желудок, печень).
№ 7
Назови наружные органы.
Как думать. Наружные органы можно увидеть, не вскрывая тело.
Пример ответа. У человека и животных к наружным органам относятся глаза, уши, нос, рот, конечности (руки и ноги, лапы), хвост, кожа и её производные (волосы, когти).
Ответ: глаза, уши, нос, рот, конечности, кожа, хвост (у животных).
№ 8
Что является органами у растений?
Пример ответа. У растений органы делят на вегетативные и генеративные. Вегетативные — корень и побег (стебель, листья, почки). Генеративные — цветок, плод и семя. Например, у тюльпана Грейга цветок яркий красный, а корень — луковица в почве.
Ответ: корень, стебель, лист, почка, цветок, плод, семя.
№ 9
Что образуется из органов?
Пример ответа. Из органов образуются системы органов, а из них организм. Например, из желудка, кишечника, печени образуется пищеварительная система.
Ответ: системы органов.
№ 10
Назови главные части клетки.
Пример ответа. Клеточная мембрана (у растений ещё и клеточная стенка), цитоплазма и ядро. В цитоплазме находятся органоиды.
Ответ: мембрана, цитоплазма, ядро.
№ 11
По рисунку назови сходства и различия растительной и животной клеток.
Как думать. На рисунке слева (А) клетка без жёсткой стенки, справа (Б) клетка с плотной оболочкой, крупной светлой вакуолью в центре и зелёными пластидами. Сравни, что есть у обеих и чего нет.
Пример ответа. Сходства: есть ядро, цитоплазма, мембрана, митохондрии, эндоплазматическая сеть, аппарат Гольджи. Различия: у растительной клетки есть плотная клеточная стенка, зелёные хлоропласты и большая вакуоль, у животной их нет.
Ответ: сходные органоиды: ядро, мембрана, цитоплазма, митохондрии; различия: у растений стенка, хлоропласты, вакуоль.
№ 12
Сравни растительную и животную клетки по строению. Заполни таблицу.
Пример ответа.
| Клетки | Сходства в строении | Различия в строении |
|---|---|---|
| Растительная | есть мембрана, цитоплазма, ядро, митохондрии, ЭПС, аппарат Гольджи | есть клеточная стенка, хлоропласты, большая центральная вакуоль |
| Животная | есть мембрана, цитоплазма, ядро, митохондрии, ЭПС, аппарат Гольджи | нет клеточной стенки, нет хлоропластов, вакуоли мелкие |
Ответ: таблица выше.
№ 13
Что собой представляет вода? Назови свойства и дай её биологические характеристики.
Как думать. Вспомни физические свойства воды и её работу в организме.
Пример ответа. Вода — прозрачная жидкость без вкуса и запаха, химическое вещество из водорода и кислорода (H₂O). Свойства: хороший растворитель, высокая теплоёмкость, при замерзании расширяется (лёд легче воды). Биологически вода составляет 60–65 % массы человека, растворяет вещества, переносит питательные вещества и продукты обмена, участвует в реакциях и охлаждает организм при испарении (потоотделение).
Ответ: вода — растворитель и среда жизни, составляет большую часть клетки; переносит вещества, участвует в обмене веществ, регулирует температуру.
№ 14
Какова роль воды в жизни растений?
Пример ответа. Вода растворяет минеральные вещества и несёт их от корней к листьям, участвует в фотосинтезе, поддерживает упругость клеток (тургор) и охлаждает растение при испарении. Без воды растение вянет. Саксаул, например, в пустыне выживает за счёт глубоких корней.
Ответ: растворитель и транспорт веществ, участвует в фотосинтезе, поддерживает форму клеток, охлаждает.
№ 15
Возможна ли жизнь животных без воды? Обоснуй.
Пример ответа. Нет. Вода входит в состав клеток, в ней идут все реакции, она растворяет и переносит питательные вещества, кровь и лимфа почти полностью состоят из воды. Даже верблюды и сайгаки в сухой степи получают воду с пищей и пьют, хотя могут долго обходиться.
Ответ: нет, вода необходима для всех процессов в клетках.
№ 16
К чему приводит дефицит макроэлементов у растений?
Как думать. Вспомни, какую роль играет каждый элемент: азот, фосфор, калий, кальций, магний.
Пример ответа. При дефиците макроэлементов растение плохо растёт и развивается. Не хватает азота: листья бледнеют и желтеют, рост замедляется. Не хватает фосфора: листья приобретают фиолетовый оттенок, цветение и созревание плодов задерживаются. Не хватает калия: края листьев бурые, «обожжённые». Не хватает магния: листья желтеют между жилками.
Ответ: замедляется рост, листья желтеют или буреют, снижается урожай.
№ 17
Значение макро- и микроэлементов в жизни растений. Заполни таблицу.
Пример ответа.
| Макро- и микроэлементы | Значение в жизни растений |
|---|---|
| Макроэлементы (азот, фосфор, калий, кальций, магний, сера) | нужны в больших количествах: из них строятся белки и клеточные структуры, они обеспечивают рост, фотосинтез, развитие корней, цветение и плодоношение |
| Микроэлементы (железо, цинк, медь, марганец, бор, молибден) | нужны в малых количествах: входят в состав ферментов, участвуют в образовании хлорофилла и обмене веществ |
Ответ: таблица выше.
№ 18
Удобрения. Заполни таблицу.
Как думать. Неорганические (минеральные) делают на заводах, органические получают из остатков живых организмов.
Пример ответа.
| Неорганические | Органические |
|---|---|
| азотные (селитра), фосфорные (суперфосфат), калийные (хлорид калия) | навоз, перегной, компост, торф |
Ответ: таблица выше.
№ 19
Сколько процентов белков, жиров, углеводов и минеральных солей содержится в организме человека?
Пример ответа. Белков 15–20 %, жиров около 19 %, углеводов около 0,6 %, минеральных солей около 5,8 %. Ещё около 60–65 % — вода.
Ответ: белки 15–20 %, жиры 19 %, углеводы 0,6 %, соли 5,8 %.
№ 20
Назови суточную норму белков.
Пример ответа. Для взрослого человека в среднем 100–118 г белков в сутки, при тяжёлой физической работе 130–140 г.
Ответ: 100–118 г.
№ 21
Для чего нужна человеку белковая пища?
Пример ответа. Белки — главный строительный материал клеток. Они нужны для роста и обновления тканей, для образования мышц, крови, ферментов и гормонов. Особенно много белков нужно растущему организму.
Ответ: для роста и построения новых клеток, мышц, ферментов.
№ 22
Может ли человек обойтись без белковой пищи? Почему? Обоснуй.
Пример ответа. Нет. Организм не умеет создавать незаменимые аминокислоты, а они входят в состав белков. Если белок не поступает с пищей, замедляется рост, человек быстро устаёт, слабеет иммунитет.
Ответ: нет, потому что незаменимые аминокислоты получают только с пищей.
№ 23
Какие органические вещества необходимы человеку в наибольшем количестве? Почему? В каких продуктах их больше всего?
Пример ответа. В наибольшем количестве нужны углеводы: 400–500 г в сутки. Это главный источник энергии, особенно при мышечной работе, нужны и для работы нервной системы. Больше всего их в растительной пище: крупах, хлебе, картофеле, макаронах, фруктах и овощах.
Ответ: углеводы; хлеб, крупы, картофель, фрукты.
№ 24
Как используются жиры в организме человека? Какова суточная потребность в них?
Пример ответа. Жиры расщепляются на глицерин и жирные кислоты. Из них организм создаёт свой жир, который откладывается под кожей, на почках, в мышцах как запас энергии. Часть идёт на построение мембран и ядра. Суточная потребность 80–100 г.
Ответ: энергетический запас и строительный материал; 80–100 г.
№ 25
Какие органические вещества есть в пище на рисунке? Назови их содержание в продуктах и суточную потребность твоего организма.
Как думать. На рисунке стол с продуктами: хлеб, крупы, мясо, рыба, молоко, овощи, фрукты, орехи. Разбери по группам.
Пример ответа.
| Продукты на рисунке | Главные вещества | Суточная потребность |
|---|---|---|
| хлеб, крупы, овощи, фрукты | углеводы | 400–500 г |
| мясо, рыба, молоко, орехи (бобовые) | белки | 100–118 г |
| рыба, молоко, орехи, мясо | жиры | 80–100 г |
В ответе также можно упомянуть, что в овощах и фруктах много витаминов и минеральных солей.
Ответ: белки, жиры, углеводы; потребность: углеводов 400–500 г, белков 100–118 г, жиров 80–100 г в сутки (взрослому; растущему организму нужно чуть больше белков).
Шпаргалка
- Из клеток образуются ткани, из тканей органы, из органов системы органов.
- Растительная клетка отличается стенкой, хлоропластами и вакуолью.
- Воды в организме больше всего, она участвует во всех процессах.
- Белки, жиры и углеводы расщепляются в кишечнике до простых питательных веществ.